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*carb free*チーズクッキー
by hana1225
チーズの箱を開けるとチーズではなくチーズクッキーが♡
コツ、ポイント
すりごま→アーモンドプードル、ピーナッツパウダー等に置き換え可能。 甘味を入れる場合はラカント大さじ1程度入れるといいと思います。 オーブンの温度は調節して下さい。
材料
(6Pチーズ1箱分)
卵白
一個分
すりごま
55g
粉チーズ
大さじ1
バニラエッセンス
適量
ナッツ
適量
このレシピの生い立ち
チーズと思わせて実はクッキーというサプライズを子どもに仕掛けたくて(笑)
1.
卵白をボールに入れホイッパーで混ぜてコシを切る。
2.
1にすりごま、粉チーズ、バニラエッセンスを入れすり混ぜる。
3.
チーズの箱にクッキングシートを敷き2とナッツを入れてならす。
4.
箱から出し箱より少し小さめに成型し直しカットする。
5.
オーブン180度で20分焼いて冷めるまで庫内で放置する、冷めたらもう一度切り込みに包丁を入れ、そーっと箱に入れる。
https://cookpad.com/recipe/3472781
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