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以前福島で働いていた兼ね合いで、アスパラ農家を営む知人がおり、会津アスパラ(福島)を応援したくレシピを考案。 この料理はアスパラとご飯を一緒に楽しめるよう、また簡単なおもてなし料理にもなるよう太巻き寿司を作りました^^