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ごぼうのスープ
by クレヨンママ
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ごぼう
1本
じゃがいも
1個
ねぎ
1本
固形スープの素
2個
バター
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
生クリーム
1カップ
牛乳
1/2カップ
このレシピの生い立ち
1.
ごぼうは皮をこそげ取って乱切りにする。ねぎはあらみじんに、じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。
2.
鍋にバターをとかし、ねぎをいためて、1と4カップの水、固形スープの素を加えて、約30分煮る。その後、ミキサーにかけて、裏ごしをして、鍋にうつす。
3.
2に牛乳を加え、塩、こしょうで調味し、生クリームを加えて火を止める。
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