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モツァレラチーズのしゃぶしゃぶ♡洋風鍋
by HAREL
イタリアと日本のコラボ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ 味は完全にイタリアン。モツァレラチーズをしゃぶしゃぶして野菜と一緒に食べます!
コツ、ポイント
塩・胡椒・オリーブオイルは食べる直前に入れて味をみてください。オリーブオイルは想像しているよりも多めの方が美味しいです。モッツァレラチーズをしゃぶしゃぶするとすぐにとろ〜んとなるので、パラッと塩を直接チーズにふって食べても美味です。
材料
(2人分)
水
鍋の半分位
コンソメ
1個
ニンニク・生姜
適量
モツァレラチーズ(スライスにしてね)
1〜2個
◇ほうれん草・白菜
1/3束づつ
◇キノコ
好きなだけ
◇トマト(湯むきして種をとってね)
中4個
◇レモン(スライス)
1個分
◇豆腐
1/2丁
〆のパスタ
100g
■
塩・胡椒・オリーブオイルは絶対必須です!量はお好みで。
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズが食べたくて。イタリアンにすべくトマト鍋にしました。〆のパスタは絶品です!〆用に少しモッツァレラチーズを残しておくとBestですよ♪(´ε` )
1.
キノコなど、野菜を切って用意!
2.
鍋に水を半分少し下位まで入れ、ニンニク・生姜・固形コンソメを入れて火にかける。
3.
温まってきたら、◇のレモンや豆腐を入れて、、、
4.
グツグツとなったら、◇の野菜達を全て投入!
5.
野菜に火が通ったら完成です。塩(小さじ1〜2)・胡椒・オリーブオイル(大さじ1〜2)を鍋に入れて味を整えてね!
6.
スライスしたモッツァレラチーズをしゃぶしゃぶして、野菜に巻いて食べてください☆
7.
あらかじめ〆用に、パスタを硬めに茹でて、オリーブオイルをふりかけて準備しておくと、鍋の〆の時に楽ちんです♡
https://cookpad.com/recipe/3474232
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