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三つ葉と鶏胸肉の柚子胡椒和え
by モーリーママ
さっぱりあと1品にどうぞ。 三つ葉の大量消費にも♪
コツ、ポイント
胸肉を茹でるとき、あれば生姜スライスや白ネギの青い部分を入れるとなお◎です。 時間のないときは、酒をふりかけてラップしてレンチンでも。 写真は三つ葉2袋で作っています。
材料
(4~5人分)
三つ葉
2~3袋
鶏胸肉
小1枚
● 白だし
大2
● 水
大1
● 柚子胡椒
チューブ3~4㎝
このレシピの生い立ち
三つ葉が5袋で100円!(1袋に2束入り) 思わず買ってしまったので、大量消費出来るレシピを考えました^^
1.
多めの水を張った鍋に酒を入れ(分量外大2ほど)鶏胸肉を5分ほど茹でる。そのまま冷めるまでおいておく。
2.
三つ葉はさっと湯掻き、冷水に取る。水気を切って3~4センチに切る。
3.
1の鶏肉を適当な大きさに裂き、三つ葉と●を和える。
https://cookpad.com/recipe/3474246
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