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ラム好きにはたまらないトマト煮込み
by Norikorea
簡単なのに手が込んでるように見える料理
コツ、ポイント
ワインのアルコールをきちんと飛ばす事
材料
(2人前)
角切りラム肉
200g
玉ねぎ
1個
ニンニク
1欠片
カットトマト缶
半分
水
トマト缶と同量
✳︎マジックソルト
少々
胡椒
少々
バター
少々
✳︎オタフクソース
少々
ワイン
少々
みりん
少々
オリーブオイル
少々
✳︎粉コーヒー
少々
✳︎ブイヨン/チキンコンソメ
粉状に少々
このレシピの生い立ち
ラム肉を変わった食べ方で楽しみたくて
1.
玉ねぎを一口大に、ニンニクはみじん切りにしてオリーブオイルで炒め塩胡椒したラム肉を加え炒める
2.
1のラム肉に火が通ってからバター、ワイン、みりんを加えアルコールを飛ばす
3.
2にトマト缶、水、✳︎を加え更に煮込み水分が半分程になったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3474476
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