漬けるだけで超簡単。宝石みたいなお酢の物です。レモン風味ですっきり。疲れたカラダに効きますよ。
材料
(4人ぶん)
◯乾燥わかめ(生わかめ)
大さじ1強(軽く1掴み)
このレシピの生い立ち
いつものお酢の物を、ちょっと違う味で食べたくて。
1.
☆下ごしらえ
乾燥わかめは水(分量外)で戻して、軽く水洗いする。
生わかめの場合も、軽く水洗いしておく。
2.
☆下ごしらえ
ミニトマトは皮を湯剥きしておく。
普通のトマトの場合は、食べやすい大きさに切っておく。皮剥きは不要です。
3.
◎を全てビニール袋などに入れ、揉んだり振ったり踏んだり蹴ったりして、混ぜ合わせておく。
4.
◎を入れたビニール袋に、◯を入れる。
時々軽く振り、半日ほど冷蔵庫で冷やしてできあがり☆
5.
★ミニトマトの湯剥き
1ℓくらいのお湯(分量外)を沸かす。
6.
ミニトマトはへたを取り、先端(へたの反対側)につまようじなどでぷすっと穴を開ける。深く刺さなくてOK。
7.
穴を開けたミニトマトをボウルに入れ、沸騰したお湯をかける。その後ざるに移して、冷水をかける。
8.
すでに皮がつるっと剥けているものもあると思います☆
穴を開けた辺りをちょっとつまむと、簡単に皮が剥けます。
https://cookpad.com/recipe/3474658
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