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簡単うまい!焼きネギの甘酢漬け
by milkii♪
箸が止まらなくなる美味しさ。あるお店で食べた味・・・ 何度も食べてマネしてみました!
コツ、ポイント
ねぎは焼き色がつくまでいじりすぎないでください。中身が出てしまうので・・・ 冷蔵庫で冷やすとさらに美味しいので食べたいところを抑えてください!(笑)
材料
(ねぎ2本分)
ねぎ(白い部分)
2本
甘酢
大さじ4
鷹の爪(小口切り)
1本
サラダ油
大さじ1
塩
ひとつまみ
浅めの皿
一皿
このレシピの生い立ち
大好きなお店のねぎの甘酢漬け・・・ まねできないかと試みました!!
1.
ねぎの白い部分を3cm位の長さに切る
2.
フライパンにサラダ油をひき、ねぎを両面に焼き色がついてしなっとなるまで焼いていきます
3.
焼きあがったねぎを浅い皿またはバットに移して温かいうちに甘酢を全体にかけます
4.
何度も甘酢をスプーンで回しかけてください
5.
仕上げに塩をふり、鷹の爪をのせて完成です。冷蔵庫で冷やして美味しい甘酢漬けの出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3475096
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