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ニラ玉しらす雑炊
by 麻
元気を出したい時に作る雑炊です。風邪ひいてても、そうじゃなくても。
コツ、ポイント
鶏ガラスープの素の量はお好みで。しらすから塩気が出るため、入れすぎないように!
材料
(1人分)
ごはん
お茶碗1杯
ニラ
1/3束
しらす
15グラム
卵
1個
ごま油
適量
水
200ml
鶏ガラスープの素
小さじ1/2~
醤油
少々
このレシピの生い立ち
うちで一番よく作る雑炊です。 風邪じゃないときも、ニラ&ごま油&しらすの力で満足!
1.
ニラを食べやすい大きさに刻む。卵は溶いておく
2.
ごま油を熱した鍋でニラを炒める。しんなりしたら、しらすを追加して軽く炒め、水を加える
3.
鍋に鶏ガラスープの素を加え、軽く煮込む
4.
ごはんを加え、ほぐしながら2~3分煮込む。 卵を加えたら、火を止めて蓋をし、余熱で固める
5.
醤油少々を加え、味を整えて完成♡
https://cookpad.com/recipe/3475250
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