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★簡単!美味しい*煮込みハンバーグ*♪
by たかしママ
パン粉の代用にお麩を使って フライパン一つだけで作る 煮込みハンバーグです。
コツ、ポイント
材料は全部一度にボールに入れて 捏ねて型を整えます。 フライパン1つで焼いてそのまま ソースを加えて煮込みます。
材料
(2人分)
★合挽き肉
350g
★玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
★人参(みじん切り)
1/4本
★卵
1個
★お麩
約1カップ
★クレージーソルト
適量
■
ソースの材料
トマトケチャップ
大さじ5
ウスターソース
大さじ2
ラカントS
大さじ3
■
付け合せ
ゆで玉子
2個
サラダ菜
4枚
ミディトマト
1個
このレシピの生い立ち
テレビのドラマでお麩を加えてハンバーグを 作るって言ってるのを聞いて作ってみました。
1.
ボールに★印の材料を全部入れて手でよく捏ねます。 お麩は手で潰します。
2.
1を4等分にして 型を調えて 中央を凹まして 油は引かずに フライパンに 並べます。
3.
中火で両面をこんがりと焼いてキッチンペーパーで余分な油はふき取ります。 蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
4.
火が中まで通ったらソースの材料を一度に加えます。
5.
ソースに絡めながら 両面を返して煮込みます。
6.
ソースがトロトロになったらお皿に移して出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3475306
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