トマトの酸味と風味がミンチとあう、さっぱり系簡単パスタです!
コツ、ポイント
ミンチから出た油はふき取ると油っぽさがなくなります。サラダ菜はお好みの量を!味が濃いのがお好みであれば、コンソメなどで味を足してください(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫、冷凍庫の中の整理をするためです(笑)
1.
【下準備】
トマトはさいの目に切る。
サラダ菜をよく洗う。
お湯を沸かし、パスタを茹でる。
2.
ミンチをフライパンに入れ、火が通るまで炒め、そのあとトマトとサラダ菜(半量)を投入。
3.
塩で味付けし、茹で上がったパスタをフライパンにいれる。ここで残りのサラダ菜を入れ、ソースとパスタを絡めさせる。
4.
最後にオリーブオイルをかけ、お皿に移して完成です
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