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そうめんかぼちゃとキュウリのポン酢和え
by 真里さん
レンチンしてほぐしたそうめんかぼちゃと千切りキュウリをポン酢で和えただけのシンプル料理です。
コツ、ポイント
そうめんかぼちゃは加熱し過ぎるとシャキシャキした食感がなくなるので加熱し過ぎないように。 普通のポン酢でも美味しいです。 お好みで柚子胡椒や七味唐辛子でピリ辛にしてもgood です。
材料
(4人分)
そうめんかぼちゃ
200g
キュウリの千切り
1本分
柚子ポン酢
大匙3
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃを沢山いただきました。 飽きない様に色々な料理法を考案♪
1.
そうめんかぼちゃは皮が固いので適量を切り取ってラップをして電子レンジ(700W )で4分加熱した後、皮を剥いてほぐす。
2.
1が冷めたら、キュウリの千切りと一緒にボールに入れて、ポン酢を加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3476102
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