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混ぜるだけ♡簡単♡ハロウィンクッキー
by 3itachi
サクサクで甘さ控えめのハロウィンクッキーです。 多少こねても固くなりにくい、扱い易い生地です。
コツ、ポイント
生地が柔らかくなると型抜きしにくいので、その都度冷蔵庫で冷やすと良いです。強力粉で打ち粉をするのも綺麗に型が抜けるポイントです。 ココア味は焼け具合を確認しにくいので、バニラ味と一緒に焼くと良いです。
材料
(40個分(バニラ、ココア味))
無塩バター(室温に戻す)
150g
砂糖
100g
薄力粉
300g
卵(室温に戻す)
1個半(75g)
ココア
15g
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
ハロウィンらしい型を買ったので、子供たちと作ってみました。
1.
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。
2.
1に砂糖を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
3.
2に溶きほぐした卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。 バニラエッセンスを2滴入れて混ぜる。
4.
3の半量を別のボウルに入れる。 片方のボウルに薄力粉150g、もう片方のボウルに残りの薄力粉とココアをふるい入れる。
5.
4をゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。しっとりしたら、丸めてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。
6.
オーブンを170度に温める。 強力粉で打ち粉した麺棒、型、まな板を用意する。 クッキー生地を型抜きする。
7.
オーブンシートに載せて、170度、15分焼く。 きつね色に焼けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3476321
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