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れぽ4800件!ルー要らずのハヤシライス
by ぶーすかおくさま
つくれぽ4100件!ルー要らずの簡単ハヤシライスです。仕上げのしょうゆが隠し味。 二日目のオムハヤシにも好評です!
コツ、ポイント
煮詰める間も焦げ付かないようにこまめにかき混ぜてください。
材料
(3〜4人分)
牛切り落とし
200g
玉ねぎ
大1個
小麦粉
大さじ2
※水
1カップ
※トマトジュース
200cc
※ウスターソース
大さじ1強
※ケチャップ
大さじ1強
※コンソメ
1粒
※ローリエ
1枚
しょうゆ
小さじ1
バター、サラダ油
各大さじ1/2
このレシピの生い立ち
家にあるもので出来る簡単ハヤシライスですが、激ウマです♪お好みでニンジンやマッシュルーム、しめじなどを加えてみても。残ったら次の日はドリアやオムハヤシに!
1.
玉ねぎは1.5cm幅に千切りにし、牛肉は一口大に切る。
2.
フライパンにバターとサラダ油を熱し、玉ねぎと牛肉を強火で炒める。
3.
肉に火が通ったら中火にして、小麦粉 大さじ2を振り入れて3分炒める。
4.
※を加えて、底から焦げ付かないようによくかき混ぜて、ふつふつしてきたら弱火にして30分煮詰める。
5.
しょうゆを加え、3分煮たら出来上がり。 あつあつご飯に盛りつけて召し上がれ。
6.
<みなさまのつくれぽより>トマトジュース200ccの代わりにトマト缶400gで代用してもOK。一層コクがでます。
7.
残ったら、オムライスにルーをかけて「オムハヤシ」に。こちらも美味しいですよ。
8.
2009年5月19日、つくれぽ100人!どうもありがとうございます♪
9.
2013/09/30 つくれぽ 1000人!たくさんの方に作っていただきありがとうございます。
10.
いつもたくさんのつくれぽをありがとうございます。間違えてコメントなしで掲載してしまったみなさま、すみませんm(_ _)m
11.
質問いただきましたが1カップは200CCです。コクがないと思われた方は水を少なくするか煮詰めてみてください。
12.
2018/1/18 つくれぽ3000件。 素敵なつくれぽありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/347709
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