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簡単ジャーマンポテト!ベーコン!
by まるこちゃゆ
よく母がつくってくれたジャーマンポテトです!
材料
(3人分)
ジャガイモ
2個
ベーコン
適量
玉ねぎ
半分
チーズ(とろけるもの、ピザ用など)
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
仕事をして疲れてかえってくる母のために、母がよく作るものを
1.
ジャガイモは食べやすい大きさにきって、水をはったボールのなかにいれて、アクをとる
2.
アク取りは五分程度で済ませ、水ですすぎ、レンジでやわらかくなるまであたためる
3.
ジャガイモをあたためている間に、玉ねぎを3センチ幅にスライス、ベーコンを3センチ幅にきる
4.
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒め、少し透明になってきたら、ベーコンをいれる
5.
玉ねぎが程よく透明にになり、ベーコンにも焼き色がついたら、あたためておいた、ジャガイモをいれ、いためる
6.
塩胡椒をふる。 炒める時に、ジャガイモが崩れないよう、優しく炒める
7.
チーズを適量のせて、フライパンに蓋をのせて、火をきり、余熱でチーズをとかす。 チーズがとけきったら、完成です!
8.
レンジでジャガイモをあたためるときは、完全にやわらかくなる一歩手前でとめて、フライパンであたためると、よいかも!
https://cookpad.com/recipe/3478142
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