コツ、ポイント
とろみは4であるように余熱でも大丈夫ですが、加減によっては足りない場合もありますので火加減を調整してとろみをつけてください(必ず弱火で)
1.
ご飯を炊いておく、青梗菜を一口サイズに切り分ける。
2.
フライパンを中火で豚肉を投入、クレイジーソルト・黒胡椒を振り豚小間に火が通ったら、青梗菜を投入。
3.
■を投入し煮立ったらごま油を入れて火を止めて水溶き片栗粉を入れる。
4.
余熱でとろみをつける。(火が足りなければ再度弱火にし調整。)
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