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スイートチリde大人のミートソース
by のぉ。
ミートソースにスイートチリソース?って思った貴方!トマトの酸味がスイートチリソースの甘さでまろやかになってgood!
コツ、ポイント
分量は目安です。お好みで量は加減してください。 結構辛いので、お子様向けではありませんが、辛さがクセになる味わいです(^^)
材料
(4人分)
合挽き肉
250g
トマト缶 カットタイプ
1缶
スイートチリソース
大さじ5
玉ねぎ
1個
マギーブイヨン
2個
水
100cc
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
コストコでスイートチリソースを買ったのですが… なかなか使い切れずにいたところ、ニンニク入りのチリソースがパスタに合うのではないか!と閃めきました(^^)
1.
玉ねぎは粗みじん切り。包丁を使うのはここだけ。
2.
フライパンを熱し、油をひかずにひき肉を炒める。パラパラになったら、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
3.
2.のフライパンに、トマト缶と水とマギーブイヨンを入れ一煮立ちさせる。
4.
3.のフライパンにスイートチリソースを入れて程よいとろみになるまで煮詰める。
5.
煮詰まったら、味をみて塩コショウして味を整え完成! お好きなパスタにからめて、召し上がれ(^^)
https://cookpad.com/recipe/3478240
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