炭酸で煮込んでいるので、いつもの角煮よりも柔らかく出来ます( *´艸`)
少し手間はかかりますが、冷めても美味しいです❤
コツ、ポイント
コカ・コーラで作ってます♪
ゼロコーラで作ったら、ちょっとコーラの匂いがしました(;^ω^A
砂糖&醤油はお好みで調味してください。(レシピ見直しましたH27.12.4)
このレシピの生い立ち
いつもと違う豚の角煮を作りたいと思ったので❤
2.
フライパンで豚バラ肉の表面に焼き色をつける。
3.
鍋にたっぷりの水を入れ沸かす。豚バラ肉を入れ、弱火で一時間コトコト♪灰汁をとる。
4.
鍋をキレイにし、豚バラ肉とコーラを入れ沸騰させる。
5.
沸騰したら、☆の材料を入れ弱火にして1時間煮込んで出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/3478340
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