文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【しっぽまで美味しいエビフライ♪】
by Chikatan☆
しっぽまで美味しくいただきまーす♬ やっぱり手作りは美味しいですね 2019.11.3 話題入り感謝^^
コツ、ポイント
■背わたは、竹串などで取ってください。 ■殻は下から1節だけ残すと持ちやすです。
材料
(3〜4人分)
エビ
12ひき
塩、こしょう
少々
小麦粉
適量
卵
1コ
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
エビのしっぽは美味しいので 少しカットして食べやすく♪
1.
エビは殻をむいて背わたを取ります。しっぽをキッチンバサミで逆V字にカットします。
2.
カットしたところからワタが出たら、包丁の背を使って取ります。
3.
エビの腹に、5かしょくらい切り目を入れ、まっすぐにします。(反らせる様に)
4.
水気をふき、塩こしょう、小麦粉をまぶし、溶いた卵、パン粉の順につけていきます。
5.
180℃の油で、こんがりするまで揚げます。衣が固くなってから、ひっくり返します。
6.
油を切りキャベツなど 器にもりつけ出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/3478653
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.