定番の味だけど、こんなに簡単に作れるなんて・・・知らなかった(^^;)
コツ、ポイント
義母直伝!こんなに簡単だったんだ。目からうろこ。
1.
3~4cmに切ったわけぎを芯の方から鍋に入れ、水1/3カップを加え煎って、しんなりしてきたら火を止めさます。
2.
調味料を合わせる。(ここで味見をして、お好みで調味料を調節してね)
3.
うすあげはグリルで焼く。程よく焦げ目がつくくらい。
4.
1・2・3・4とちりめんじゃこをあえる。
ちりめんじゃこは塩ぬきしなくてOKです。
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