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☆舞茸に含まれている「β-グルカン」は、免疫力を高める効果があります。風邪予防に沢山食べたくて炊き込みご飯にしてみました。また、「MX-フラクション」という成分も、血糖値の上昇を抑えるそうです。健康に良い食材なんですね。