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カフェ風ランチ♡アボ玉クリームパスタ
by あーたくん
玉ねぎを使うだけで ダマ知らずソースに♡ 他具材は余り物でOK! バター無し少しヘルシーな お洒落パスタです(ノ∀`)
コツ、ポイント
火を止めて薄力粉をしっかり混ぜること! 牛乳を入れてすぐ強火にしないこと! これだけで絶対ダマできません! 玉ねぎだけで究極ダマ対策クリームソース(^ω^)
材料
(1人分)
スパゲティ
1人分
アボガド
半分
玉ねぎ
1/4
オリーブオイルorサラダ油
小さじ2
薄力粉
小さじ2
牛乳
200cc
コンソメ
小さじ1
■
«トッピング»
ブラックペッパー、レモン汁
お好みで
このレシピの生い立ち
ダマになりがちなクリームソース… 失敗を糧に 尚簡単に作れる様に考えましたw 玉ねぎさえあれば もうクリームソースにダマができることは ありません( ^∀^)
1.
パスタを硬めに茹でます。 アボガドは小さめに、玉ねぎは薄切りにします。
2.
フライパンに油と玉ねぎを入れ炒め、しんなりしたら火を止めます。
3.
薄力粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
4.
牛乳を入れて混ぜながら、火をつけます。中火で焦がさない様少し煮詰めます。
5.
とろっとしてきたらコンソメを入れ混ぜ、パスタも入れます。
6.
アボガドを入れ煮詰まってきたら、器に盛りお好みでトッピングをして完成です!
7.
2016/3/14 アボガドが余っていたので入れました! 玉ねぎさえあれば、他は何を入れても大丈夫です♡
https://cookpad.com/recipe/3479506
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