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簡単☆鮭とほうれん草の和風ミルクスープ
by せんべぇちゃん
シチューやグラタンはカロリー高くて手間がかかるけど、ミルクスープならカロリーオフで栄養満点で簡単っ\(^o^)/
コツ、ポイント
コツは特にありません! お好きな野菜を入れてください! 味噌はお好みで調節してください(*^^*)
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2 こ
しめじ
1/2 パック
ほうれん草
1/2 束
生鮭
1切れ
冷凍ブロッコリー(あれば)
5~6 こ
水
300 cc
牛乳
300 cc
和風だし
大さじ 1
味噌
大さじ 1
ローリエ
2枚
このレシピの生い立ち
味噌味のスープが飲みたかったので( *´艸`) 味噌と牛乳がよく合います♪ 和風なのか洋風なのかよくわからないですねw
1.
玉ねぎはくし切りに、しめじ、ほうれん草、鮭は一口大に切る。
2.
鍋に水と和風だし、ローリエ、玉ねぎ、しめじを入れて、煮込む。
3.
野菜が柔らかくなったら、鮭、ブロッコリー、ほうれん草の順で加える。
4.
火が通ったら、牛乳を加え、沸騰直前で火を止め、味噌をときながら入れ、再び火をつけて少しだけ煮込んで完成。
https://cookpad.com/recipe/3480012
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