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鶏のコチュジャン照り焼き☺弁当お摘みにも
by どんぴんたん
コチュジャンの甘辛い味でご飯のすすむ照り焼き☺お弁当やおつまみにもどうぞ♪
コツ、ポイント
◎コチュジャンの量についてですが大さじ1は我が家では結構辛いレベルです。お子様が食べる場合は初めは少量からで試してみてね☺ ◎辛いのお好きな方は七味で調整してくださいね。味噌なので増やすとしょっぱくなります。おつまみにもいいですよ
材料
(2人~3人分)
鶏もも肉
2枚
料理酒(下味用)
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆料理酒
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆コチュジャン
大さじ1
■
※コチュジャンの量についてはコツ参照くださいね
サラダ油
小さじ1
■
好みでごまをふる
このレシピの生い立ち
お弁当のメインのバリエーションを増やしたくて考えました☺
1.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り酒を揉み込み20分以上おきます ※お弁当は前の晩にしておくといいですね
2.
☆の調味料を混ぜておく ※今回は大さじ1 コツ参照くださいね
3.
混ぜて待機
4.
少量のサラダ油で鶏肉を中火で焼いていきます
5.
7割から8割ほど焼けたら工程3を入れて味付け
6.
煮詰めていきます
7.
煮詰まったら完成です タレをたっぷりと絡ませて盛り付けます
8.
お弁当の場合冷ましてからタレを絡めると絡みやすいです 好みでごまを振る
https://cookpad.com/recipe/3480223
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