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かぼちゃのグラタン
by えもじょわ
ベーコンとチーズ、そしてかぼちゃの甘みがおいしいグラタンです。
コツ、ポイント
ベーコンと玉ねぎを炒めたら同じ鍋でホワイトソースを作り、時短しましょう。
材料
かぼちゃ
300g
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
100g
バター
20g
薄力粉
30g
牛乳
300ml
塩コショウ
少々
■
チーズ(とろけるタイプ)
このレシピの生い立ち
http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/10/19/065953
1.
かぼちゃを切り、皮付きのままで電子レンジで4分加熱します。
2.
ベーコンと玉ねぎを炒め、そのまま同じ鍋でホワイトソースを作ります。
3.
バターと薄力粉を鍋に入れ混ぜ合わせ、牛乳を加えて混ぜながら沸騰させます。
4.
かぼちゃをグラタン皿に敷き詰め上からホワイトソースをかけます。
5.
チーズをたっぷりとかけ200℃ほどの高温のオーブンで焼き色を付けます。
6.
グリルなどで一気に焼き色を付ける方法でもOK。もうすでにかぼちゃには火は通っていますからね。
7.
動画も参照にしてください。Youtubeで”えもじょわ”で検索
https://cookpad.com/recipe/3480369
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