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たっぷりキャベツの合挽き肉のメンチカツ
by 開運クッキング相川葵
私は婚活をはじめたので勝つを入れようと カツを作りましたw 初めて作ったメンチカツ!
コツ、ポイント
油は低温でゆっくり揚げました。
材料
(2人前)
合挽き肉
150g
キャベツ千切り(使えわせ)
30g
キャベツ(みじん切り)
20g
玉ねぎ(みじん切り)
20g
マネーズ
大さじ1
パン粉
10g
塩胡椒
少々
生卵
1個
小麦粉(衣用)
10g
パン粉(衣用)
10g
生卵(衣用)
1個
とんかソース
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
友達が就活動をするので 勝つ=カツ=喝 をいれるという意味で カツを食べようとつくりました。 ちょうど私も婚活するのでいい機会で私も 勝つをいれるということで美味しくただきました。
1.
キャベツの千切りを用意します。 付け合せようです。
2.
玉ねぎをみじん切りにします。
3.
キャベツのみじん切りを作ります。
4.
ひき肉、パン粉、しお、こしょう、生卵、マヨネーズをまぜます。
5.
粘り気がでるまでコネます。
6.
好きな大きさにまるめます。
7.
小麦粉をつけて 生卵をつけて、パン粉をつけて衣をつけます。
8.
こんな感じです。
9.
てんぷら油で揚げます。
10.
ケチャップをとんかつソースを混ぜてソースを作ります。
11.
出来上がりました。
https://cookpad.com/recipe/3480370
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