コツ、ポイント
さつまいもの他、コーン、人参、枝豆、あづき、カボチャなど色々楽しめます。
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたのでおやつに作りました♪
1.
さつまいもは皮ごと洗って賽の目切りにして、水にさらしてアクヌキします。
2.
薄力粉、米粉、ベーキングパウダーはふるい、砂糖、水、塩を加えて混ぜ、ひとまとめにします。
3.
アクヌキしてから、水切りして水分を切ったさつまいもを加えて全体を満遍なく合わせます。
5.
湯気のたった蒸し器にクッキングペーパーをしいて生地をのせて強火で20~25分蒸します。
7.
器に盛り付ければ出来上がり。ハランなどあれば敷いてください。
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