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お芋のケーキ
by w@ipa
園でだしているおやつです
コツ、ポイント
オーブンの余熱と芋の下準備は早めに(^-^)/
材料
(園児60人分)
ホットケーキmix
1200g
芋
中2〜3本
砂糖
240g
サラダ油(バター)
480g
卵
10個
このレシピの生い立ち
覚え書き
1.
芋はコロコロにカットして、水にさらしておきます。 ざるにあげ、水切りします。
2.
ホットケーキmixに砂糖を加えて、泡立て器で軽く混ぜ合わせます。
3.
割った卵を溶き、mixと合わせる。そこへ、油を加えてよく混ぜ合わせる。
4.
最後に水切りした芋を加えて、軽く合わせる。
5.
型に入れて、空気抜きをして余したオーブン150度の約40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3480789
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