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イワシのソテー マスタードソース添え
by mimi201126
イワシを洋風に!レモンとニンニクが効いたマスタードソースが合います♪安いイワシを豪華に見せる節約レシピ!
コツ、ポイント
食べる時にソースをかけた方がイワシの皮のパリッと感が味わえます。
材料
イワシの開き
5~6枚
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
■
ソース
マスタード
大1
オリーブオイル
大2
レモン汁
1/2分
ニンニクすりおろし
1/2片
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらい、ムスメも好きなので、よく作ります
1.
イワシをよく洗い、キッチンペーパーで水気を取り塩コショウする
2.
①のイワシに小麦粉をまぶす
3.
分量外のオリーブオイルを熱したフライパンに入れ、イワシをソテー
4.
焼けたらお皿に盛り付ける。ソースの材料を混ぜ合わせる
5.
付け合わせにオニオンスライスとマスタードソースを添えて完成
https://cookpad.com/recipe/3480825
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