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はんぺんの燻製のトロけるチーズ焼き
by manataku6
おでんのネタとしてはメジャーなはんぺんを燻製にしてチーズをのせて焼きました。 淡白なはんぺんがいい酒の肴になります。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
はんぺん
数枚
トロけるチーズ
数枚
粉末パセリ
適量
このレシピの生い立ち
食べ物を見ると、つい燻製にしたくなります。 冷蔵庫にはんぺんがあったので、つい燻製にしてしまいました。
1.
はんぺんをお好きなスモークチップで10分程度スモークする。
2.
スモークした後、2〜3時間外気に晒して燻煙を落ち着かせる。
3.
トロけるチーズをのせ、オーブントースターで3分ほど焼く。
4.
粉末パセリをかけ完成です。 ※写真のはんぺんは、中にたらこが入っています。
https://cookpad.com/recipe/3481526
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