簡単！ズボラ切り干し大根♡

by 今日は何たべよ♪

だしも取らず、鍋一つでできちゃいます！

コツ、ポイント

水で煮る前に、調味料を入れること。同じ量でも、この方が味がしみます。

(4人前)

だしを取るのが面倒なので、簡単に作れるレシピにしました！しいたけからもだしが出て、間違いないです。

1.	切り干し大根を水で戻します。軽く水洗いしたら、たっぷりの水で20分ほど戻してください。
2.	にんじん、油揚げ、しいたけは千切りに。
3.	鍋にサラダ油を引いて、千切りにした材料を入れて炒めます。
4.	切り干し大根はもう一度洗って、しっかり水を切り、長いようなら半分に切ってください。鍋にいれて、一緒に炒めます。
5.	油が回ったら、酒、しょうゆ、砂糖を入れ全体にいきわたらせたら、水を入れ中火で沸騰するまで加熱します。
6.	沸騰したらかつお節を入れて、中火で汁気がなくなるまで、煮詰めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3481723