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さわらのねぎみそ焼き
by テンてん
淡白なさわらとねぎ味噌&マヨがよくあいます。
コツ、ポイント
さわらの大きさによって味噌だれの量を調節してください。 コチュジャンをいれてピリ辛も美味しいですよ。
材料
(2人分)
さわら
2切れ
長ねぎ
1/4~1/3本
★味噌
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★酒
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
魚好きのダンナのため、魚料理のレパートリーを増やそうと思い、 雑誌で見た鶏肉のねぎみそ焼きをアレンジしました。
1.
さわらに軽く塩を振り、出た水気をふき取る。
2.
みじん切りにした長ネギと★の調味料をすべて混ぜ合わせる。
3.
250度のオーブンでさわらを5~6分焼く。 焼いたさわらに2のねぎ味噌を塗り、さらに2~3分焼く。
https://cookpad.com/recipe/348177
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