文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おうちで簡単☆カオマンガイ
by BooBooKids
大好きなカオマンガイを自宅で簡単に。生姜のソースが食欲をそそります♡
コツ、ポイント
お米は味付けする前に浸水させておいてください。こうすると芯が残りにくくなります。 鶏肉はもも肉でも胸肉でも。手羽先や手羽元でも簡単にできます。 胸肉で作るとヘルシーに仕上がりますよ♬
材料
(3〜4人分)
鶏肉
1枚半
米
2合
ナンプラー
大さじ1
酒
大さじ1
しょうが
1片
ねぎの青い部分(いらない部分)
1本分
☆ナンプラー
大さじ2
☆レモン汁
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ2
☆しょうがのみじん切り
1片分
パクチー
適量
ミニトマト
適量
きゅうり
適量
紫玉ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
タイで食べたカオマンガイが忘れられなくて、家にあるもので簡単にできないかと作りました。
1.
お米をといで少しだけ少なめのお水(調味料分)で普段通り浸水させておく。
2.
鶏肉にナンプラー、酒、しょうがのすりおろしを加え、もみ込んでおく。
3.
1に3を漬け汁ごと全て入れ、水を2合のメモリまで入れたらスイッチON! ウチはお鍋で炊くので点火!
4.
写真では入ってないですが、炊く時にねぎのいらない部分を入れてください
5.
炊いている間にタレ作り。 ☆の材料を全て混ぜる。
6.
炊き上がったら鶏肉を出してご飯を混ぜる。
7.
ミニトマトやきゅうり、紫玉ねぎ、パクチー等を盛り付けて出来上がり。(写真は手羽元です)
https://cookpad.com/recipe/3481859
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.