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レンコンしゃき〜うま〜サラダ♥
by 三人のママMIYO
家族みんなが大好きなのでレンコンが安く買えたら一気に大量に作ってますがあっと言う間になくなります(o^^o)
コツ、ポイント
レンコンを細くカットしすぎないコトと焦がさないくらいかな?食感がシャッキシャッキの方が美味しい〜♥
材料
レンコン
2節から好きなだけ
カニカマ
1パック
(ツナ缶)油をきる
1缶
ごま油
適量
塩コショー
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのが美味しくてレシピを聞いてみたらすごく簡単だったのでしょっちゅう作ってます(*^o^*) 母はテレビで見たらしいです
1.
レンコンの皮を剥き、縦5センチくらいにカットし5ミリ幅くらいの歯ごたえが残るくらいにカットしよく洗い水を切る
2.
フライパンにごま油を少し入れ①のレンコンに塩コショーを振り焦がさないように軽く炒めて冷ます。
3.
②が冷めたらカニカマとマヨネーズを様子を見ながら入れて良くあえるだけ〜。今回はこれを入れました。
4.
まぜまぜで完成。ツナ入りの方が味が濃く仕上がる。今回は入れてないです
https://cookpad.com/recipe/3482126
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