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春菊チャーハン
by マリネ▽▲
和風のチャーハンです。 春菊の香りと梅の酸味でとても優しい味です。簡単においしくできますよ*\(^o^)/*
コツ、ポイント
長ネギは青い部分もいれると彩りアップです! 春菊は茎を先に炒めることがポイント!
材料
(1〜2人分)
ごはん
多めのお茶碗1杯
春菊
2〜3束
卵
1個
長ネギ
1/3〜1/2本
梅干し
2個
塩こしょう
適量
めんつゆ
小さじ1〜2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
安くなっていた春菊をチャーハンに入れてみたら意外とおいしくできました!
1.
春菊は茎の部分は1㎝幅に、葉の部分はざく切りにして分けておく。 長ネギは輪切りに、梅はたたいておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵とご飯を入れて絡ませながら炒める。
3.
春菊の茎を加えて炒める。 たたいた梅も加え、混ぜる。
4.
塩こしょう、めんつゆで味付けをしたらネギと春菊の葉を加えて軽く炒める。
https://cookpad.com/recipe/3482936
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