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圧力鍋❤ビーフシチュー
by ボルくん
圧力鍋で時短、節約!何時間も煮込んだかのような仕上がり♪お肉も玉ねぎもとろっとおいしく絶品❤旦那さんが大大大絶賛♪
コツ、ポイント
簡単で特にありません(*´艸`*)❤
材料
(二人分)
牛の塊肉
約300g
たまねぎ
2個
にんじん
2分の一
マッシュルーム
今回水煮のスライスのもの使用!(安いし缶じゃなくていいから~❤(笑))
★赤ワイン
100ml
★カットトマト缶
100g
★水
50ml
■
デミソース
☆とんかつソース
大3
☆ケチャップ
大3
☆中濃ソース
大2
☆砂糖
大2
☆醤油
小さじ1
☆水
100ml
☆こしょう
少々
☆コンソメ
少々
☆ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
デミソース缶買うのももったいないし、、この分量で十分のおいしくできちゃうので一石二鳥!
1.
牛の塊肉は大きめ角切りにし、塩コショウを、振っておく。たまねぎはくしがた切り、人参はお好みでカットします
2.
圧力鍋に油をしき、牛肉を色が変わるまで炒めたら玉ねぎ投入♪ 透き通ってきたら★を全て入れ蓋をして、ピンが上がり、
3.
蒸気も上がってきたら、18分加圧♪18分経ったら火を止め急冷! そして人参とローリエを投入★
4.
再度蓋をして、火にかけピンが上がって蒸気も上がってきたら、加圧2分!2分経ったら火を止め自然放置~★
5.
ピンが下がったことを確認したら、デミソースの☆の材料を全ていれマッシュルームも投入!今度は、蓋をせずに火
6.
にかけ、かき混ぜながら2、3分煮込む★ いい感じになったら完成~! とろっとろ★
https://cookpad.com/recipe/3482977
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