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石焼きいものカップケーキ
by ichichi10
頑張るところはひとつだけ! 焼きいもの裏ごし!そこだけ乗り越えて!
コツ、ポイント
カップケーキはさっくりと混ぜクリームはしっかりと混ぜてください。 お好みでクランチチョコなどを乗せても・・・
材料
(小さなカップ12個くらい)
■
焼きいものクリーム
石焼きいも
1本
冷凍ホイップクリーム
1個
■
カップケーキ
HM
100㌘
製菓用マーガリン
80㌘
卵
1個
砂糖
80㌘
ラムエッセンス
お好みで
このレシピの生い立ち
ハロウィンのデザートを考えてて石焼きいもが目に止まったので。
1.
マーガリンをクリーム状にして砂糖を加えしっかりふんわりなるように混ぜる
2.
ふんわりとなったら溶き卵を少しずつ加え混ざったらラムエッセンスを加える
3.
ビニール袋に入れて振り空気を含ませたHMをさっくりと混ぜすぎないように合わせる
4.
180度に余熱したオーブンで17分焼く
5.
石焼きいもを裏ごしして半解凍させたホイップクリームをほぐしながらいもとしっかりと混ぜる
6.
焼き上がり冷ましたカップケーキにざっくりと乗せる (しぼり袋では少し固くて破れてしまいます)
https://cookpad.com/recipe/3483063
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