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ハロウィン♪ゴーストパンプキンサラダ
by みそゆうき
ゆで卵の簡単かわいいゴースト❤︎ かぼちゃサラダのジャック・オ・ランタン ハロウィン料理のサイドメニューに☆彡
コツ、ポイント
豆腐マヨネーズは、普通のマヨネーズのお好み味でOK&今回のかぼちゃは甘みがなく水分か多かったので、砂糖で調整しています。 またゴーストの顔は、時間が経つと崩れてくるので、最後に書いた方が可愛いゴーストに!でも崩れた顔も◎です(^^)
材料
(4人分)
かぼちゃ
300g(皮・種除く)
ゆで卵
2個
玉ねぎ
大1/4個(80g)
豆腐マヨネーズID:2702615
大さじ3
砂糖
小さじ1
塩・胡椒
少々
中濃ソース・板海苔
適量
盛付け用ミニトマト・パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
いただき物のかぼちゃ消費にサラダを作ろうと思い、せっかくなのでハロウィンバージョンで♪
1.
ゆで卵は縦半分に切り白身と黄身を分け、かぼちゃはレンジ加熱後マッシュし、玉ねぎは薄切りにしてレンジ加熱で火を通しておく。
2.
《サラダ》ボウルに卵の黄身・かぼちゃ・玉ねぎ・砂糖・マヨネーズを入れ、良く混ぜ、塩・胡椒で味を調える。
3.
《ゴースト》白身の右側に、小さじ等をあて、上から押してカットする。
4.
切り離した画像→大きな部分が体、小さくカットした部分が、ゴーストの手になります。
5.
手になる部分を今度は適当に、斜めに切って2個に分ける。
6.
体部分の両側に切れ目を入れ、5でカットした部分を差し込む。 ※差し込みづらい時は、薄く切るなどして調整する。
7.
同じものを4つ作り器に移し、小皿に中濃ソースを少量入れ、それを菜箸等に付け、顔を書く。
8.
《仕上げ》2を軽く水に濡らした手で8等分にして丸め器に移し、海苔で顔を作り貼り付け、ミニトマト・パセリを飾って完成。
https://cookpad.com/recipe/3483182
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