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橋本加名子先生考案。甘みのある味噌だれにシーチキンを合わせました。香ばしく焼いた大根ソテーにのせるだけで、ちょっぴりおしゃれな一品になります。シーチキン味噌は、ごはんに混ぜておにぎりにしてから香ばしく焼いてもおいしいですよ。