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橋本加名子先生考案。名古屋のあんかけスパゲッティをヒントにした一品。あんと具材の両方にシーチキンをたっぷり使って、シーチキンの旨みをいただきます。お好みで一味唐辛子を入れるとアクセントになって、よりお箸が進みます。