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タコ・イカ・ショウガ炒飯
by cyokucook
タコとイカにショウガを入れ、ごま油で炒めた炒飯です。簡単にできるのでます。
コツ、ポイント
彩をよくするには、パセリなどをトッピングするとよいでしょう。
材料
(2人分)
御飯
1合
イカ
1/2匹
ゆでタコの頭
50g
干し椎茸
2コ
生姜
適量
ごま油
大さじ5
サラダ油
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
生姜とタコのごま油の炒飯をよく作っていましたが、海鮮でイカを加えて、我が家にたくさんある干し椎茸を入れて作ってみました。 干し椎茸が入ることで旨味が増します。
1.
イカ、タコを食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにし、干し椎茸はみじん切りにしておく。
2.
サラダ油で具材を炒めて、塩コショウで味付けをします。
3.
御飯を加え、ごま油を入れて炒めます。
4.
でき上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3483696
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