コツ、ポイント
段取りよく。
私は、卵焼き器でウインナーも炒めました。ピーマンを炒めたのも、ほうれん草ソテーも、ポン酢を絡めたのもひとつのフライパン。いちいち洗わずに拭き取って使っています。
このレシピの生い立ち
ささみの冷凍大量購入。これがあるとお弁当安心。
2.
予め、細切りにしたピーマンと赤パプリカを炒めておきます。
3.
ささみは、一口大に切り、少々の酒をもみこんでしばらくおいておきます。その間に、ほうれん草のソテーです。
4.
ちくわくるくるも作ります。ちくわを半分にきり、1/3枚のスライスチーズをちくわの表側に置き、巻いて楊枝で止めます。
6.
ポン酢しょうゆとみりんを、3対2の割合でフライパンに入れ、火にかけます。
7.
泡がたってきたら、ささみと炒めたピーマン達を絡めて完成です。
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