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絶対これ!!塩唐揚げ♡冷凍保存も
by あーたくん
2016/6/19話題入♡感謝 旦那様の大好物⊂(`・ω・´)⊃ 頑張れ旦那様との思いを込めて お弁当にイーン♡♡
コツ、ポイント
油の温度に注意です!! 油が高音になる前に鶏肉を入れると 油はねしにくくなります♪ 強火にはせず 弱火~中火でゆっくり揚げると 安全ですよ♡ 揚げ物全般に活用して下さい♡
材料
鶏肉(もも肉)
1枚
☆塩
小さじ1/2弱
☆砂糖
小さじ1弱
☆酒、ごま油
各大さじ1
☆生姜、大蒜«チューブ»
各小さじ1
卵
半分
★薄力粉、片栗粉
各大さじ1
揚げ油
適量«少なめ»
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好きな旦那様の為に 色々試行錯誤して完成した 究極の唐揚げレシピです\(⌒日⌒)/ レモンがなくても 美味しくいただけます♪
1.
☆を混ぜ合わせます。 鶏肉を一口サイズに切り☆の中に入れ揉み込んだら、10分~漬け込みます。
2.
違う器に卵を割って混ぜます。 鶏肉のボウルに卵を半分入れて混ぜ、2~3分放置し馴染ませます。
3.
フライパンに少な目の揚げ油を入れて、温めます。 鶏肉のボウルに★を入れ混ぜます。
4.
揚げていきます。 油はね注意です!! コツ参照して下さい。 中火でユックリと揚げます。
5.
片面がきつね色になったら ひっくり返し 両面きつね色になれば、油をきって完成です!
6.
熱々ジューシー♡ そのまま冷まして、冷凍保存用袋に入れて冷凍庫で2週間保存もできます♪
7.
2016/3/9 画像変更 誤字修正しました。
https://cookpad.com/recipe/3484639
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