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味付け不要〜鮭とアサリのアクアパッツァ
by なぁちゃんキッチン
鮭とアサリの旨味たっぷりのアクアパッツァ。難しい事はなにもありません!フライパンで簡単調理。
コツ、ポイント
フライパンで蒸し焼きにするだけなのに、オシャレで美味しいです。ごはんを混ぜるとトマトリゾット風になります。
材料
(3人分)
おろしニンニクチューブ
2センチ
オリーブオイル
大さじ2
塩鮭
3切れ
アサリ
1パック
玉ねぎ
半分
ダイストマト缶
大さじ4
酒
100ml
水
100ml
ジャガイモ
2個
粉パセリ
少々
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しをアレンジしたらアクアパッツァになりました。
1.
ジャガイモは薄切りにして、レンジで柔らかくしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを炒め、鮭を両面焼く。
3.
他の材料を全部入れる。
4.
蓋して蒸す。アサリが開くまで。
5.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3484886
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