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手羽先のコッテリ甘辛煮 御飯におつまみに
by brownberry
お好みで鷹の爪を入れて下さい。辛くて美味しさUP!
コツ、ポイント
弱火で煮込むだけ本当に簡単✨ ビールのおつまみ、御飯にもバッチリの一品です。 手羽先揚げも美味しいですが揚げるのって手間ですしカロリーが気になりますもんね。 時短、お財布にも優しいおかずです。
材料
(4人分)
手羽先
適量
ニンニク
3片
砂糖
大さじ3
酒
大さじ3
醤油
大さじ5
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
揚げても美味しいですが、焼いて油を拭き取る事でカロリーOFF でもコラーゲンたっぷりで美肌効果UP
1.
手羽先肉、ニンニクをフライパンに入れ焼き目が付くまで焼きます。
2.
フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料を入れます。
3.
蓋をして途中何度か裏表返し煮込みます。20分〜30分弱火で煮込むと肉が骨からポロリとはずれるくらいになります!
https://cookpad.com/recipe/3484940
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