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マッシュポテトオイルサーディン
by aichi000
なーんとなく、北欧の味です
材料
じゃがいも
2個
バター
大さじ1
豆乳か牛乳
100cc
オイルサーディン
1缶
パン粉、ハーブ
適量
このレシピの生い立ち
叔母さんが、デパ地下でポテトサラダにイワシが乗っていてびっくりした、と言っていたのを再現。でもサラダじゃないけれど、、
1.
じゃがいもは丸ごと茹でて、熱いうちに潰し、塩少々と豆乳、バターを混ぜて、マッシュポテトにする。
2.
耐熱皿にマッシュポテトを敷き、その上にオイルサーディンを並べる
3.
パン粉とローズマリーなどのハーブを散らす
4.
オーブンで焦げ目がつくまで焼く
https://cookpad.com/recipe/3484984
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