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タンドリーチキン風炒め カレーパンにも!
by ackiy
タンドリーチキン風の炒め物です。
コツ、ポイント
ニンニクを使わないかわりに玉ねぎのすり下ろしを使います。コクが出ておいしくなります。
材料
(2人分)
鶏もも(胸でもささみでも)
1枚
☆玉ねぎすりおろし
2/1個
☆ヨーグルト
大2
☆ケチャップ
大2
☆カレールー
1~2かけ
☆カレー粉
大1
☆コンソメ
1個
☆ショウガ(チューブ)
5センチくらい
ジャガイモ
中1個
玉ねぎ
2/1個
にんじん
お好み量
青野菜(彩りで)
お好み量
このレシピの生い立ち
もともと、焼きカレーパンの具材用にと考えましたが、おかずにしちゃいました!もちろんカレーパンの具材にも使えます♪
1.
カレールーを砕きます。☆を全部ビニール袋へ入れてなじませます。
2.
1に鶏肉を入れてもみもみし、冷蔵庫で2.3時間寝かせます。
3.
サイコロ大に切ったジャガイモと、くし切りにした玉ねぎ、お好みで薄切りのにんじんを深めのフライパンで炒めます。
4.
3に軽く火が通ったら、2をつけだれごと投入。弱火で炒めます。焦げやすいので注意。
5.
野菜とつけだれとお肉がなじんだら、蓋をして蒸し煮炒めにします。味が濃いようならヨーグルト、薄いようならケチャップを足す。
6.
お好みで青い野菜を添えてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/3485490
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