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*鮭のじゃがバター焼き*
by *りかっきー*
ご飯の進むお味です!じゃがバターソースでボリュームアップ☆
コツ、ポイント
さらに小口ネギのみじん切りを掛けたら彩りもキレイです。柚子の香り、七味等お好みのものを振りかけても◎です!
材料
(3人前)
生鮭
3切
じゃがいも
小さめ2個
玉ねぎ
1/2個弱
にんじん
1/3本
バター
15㌘&20㌘
醤油
小さじ4
みりん
1/4カップ
塩
分量外
このレシピの生い立ち
鮭とじゃがいもバターは相性バッチリだと思います。子どもも食べやすいお味だと思います。
1.
じゃがいもとにんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにします。
2.
生鮭の両面に軽く塩を振ります。
3.
フライパンにバター15㌘をとかし、鮭を両面焼きます。
4.
鮭をお皿にうつし、きれいにしたフライパンにサラダ油をしき、①をいため、軽く塩をふります。
5.
鮭の上に④の炒めた野菜をかけます。
6.
油を拭き取ったフライパンにバターを20㌘を溶かし、醤油とみりんを煮詰め、ソースを作ります。
7.
⑤の鮭にソースをのせて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/3485920
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