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ホタテとほうれん草の日本酒蒸し
by ちあ*キッチン
大ぶりのホタテはそのまま頂きたいですよね!バター醤油でも美味しいですが、日本酒で蒸しました!
材料
(2人分)
ホタテ
4個
ほうれん草
1束
バター
10g
醤油
お好みで
日本酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
ほうれん草ではなく、小松菜や青梗菜、豆苗など青菜ならなんでも合いそうですー!
1.
冷凍ホタテが安かったので買ってしまいました!
2.
バターで焼きます!中まで焼けなくても大丈夫!!
3.
ホタテをお皿に取って、ほうれん草を炒めます!
4.
ほうれん草がしんなりしたら、ホタテを戻して日本酒を入れます。
5.
蒸し焼きしたいのですが、蓋がないのでアルミホイルでwトロ火で1分、火を止めて1分放置しました。
6.
盛り付けて完成!頂く時に醤油をかけて食べて下さい!
https://cookpad.com/recipe/3485965
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