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ぱくぱく食べられる♪むかごの甘辛煮。
by やまのあやち
手早くできて、甘辛たれが食欲増進!ついつい箸でつまんでしまいます。子供も大好きな味♪人気検索ランキング1位感謝です!
コツ、ポイント
むかごは焼き揚げる感じで良いです。フライパンを時々ゆすりながら揚げてください。後は合わせたタレを絡めるだけ。簡単です。お弁当のおかずにも。
材料
(3~4人分)
むかご
150g程度
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
水
大さじ1/2
白ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
実家よりむかごをたくさんもらったので、子供も食べれるようにと考えました。みたらしのような甘辛いたれがむかごによく合い、子供もたくさん食べてくれました。
1.
むかごは洗い、キッチンペーパーで水気をふく。フライパンに少し多めの油を入れ、むかごを素揚げする。
2.
素揚げしたら一度取り出す。油を切った1のフライパンに砂糖・醤油・水を入れ、煮溶かす。
3.
フツフツと泡が立ってきたらむかごを入れ、たれがなくなる程度まで、全体を絡める。最後にゴマを入れ全体に絡める。
4.
人気検索トップ3感謝です!
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